LE PAVE DE SAUMON ROTI AX HERBES
LE PAVE DE CABILLAUD SAUCE AU CITRON
LE FILET DE DAURADE CUIT A L'UNILATERAL, FONDUE DE POIREAUX ET RIZ
LE FILET DE SAINT-PIERRE SAUCE A L'ORANGE, RISOTTO ET POELEE DE LEGUMES
LE STEACK DE THON POELE SAUCE TARTARE
LES CANONS DE LOTTE, RISOTTO ET LEGUMES AU COULIS DE CRUSTACES
LES GAMBAS FLAMBEES AU PASTIS
LE LOUP ou LA DORADE ROTIS
LA FRICASSEE DE SAINT-JACQUES, SAUCE SAFRANEE ET SES RUBANS DE LEGUMES